Egyébként mi ( férjem révén ), Kukucskának hívjuk.
Ez most egy új recept,ami omlós linzert ígért. ( elárulom, tényleg rögtön puha és omlós lett )
Hozzávalók:
30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 cs vanillincukor
1 tk sütőpor
1 csipet só
1 tojássárgája
Lekvár az összeragasztáshoz.
Elkészítés:
A lisztbe belekeverjük a sütőport, majd belemorzsoljuk a margarint.
Most jöhet bele a tojássárgája, só, vanillincukor, porcukor.
Addig gyúrjuk, amíg elválik a kezünktől.
Folpackba csomagoljuk és minimum 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ettől lesz omlós ( na meg a margarin mennyiségétől :)
3-4 miliméter vastagságúra nyújtjuk és kiszaggatjuk.
Ebből a tészta mennyiségből kábé 35 db süti lesz. Figyeljünk a szaggatásnál,hogy a lyukas és teli korongok mennyisége megegyezzen.
180 fokon 10-12 percig sütjük. Amikor a széle pirosodni kezd, akkor jó. Ne süssük túl, mert megkeményedik!
Nálunk készült még tésztakígyó is. Kisfiam szerint annyi a jó kígyó titka, hogy jól gyúrjuk össze a maradékot, majd sodorjuk ki. :)
Amikor összeragasztottuk a linzereket, már ehető is. Nem kell várni, hogy másnapra puha legyen, mert már puha !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése