Egy kiállítás megnyitó képekben...

Pásztor Judit mandala kiállításán fotóztam.Ez egy új kihívás volt.Próbáltam a pillanatokat elkapni,majd a művekből is örökítettem meg.

Csíkos süti

Ez egy igazán látványos sütemény! Mákos,kakaós és diós lapok, közöttük finom vaníliás krémmel...Kell ennél több?

Hozzávalók:

1.lap:

1,5 dl tejföl
1 tojás
1 tk szódabikarbóna
5 ek liszt
5 ek cukor
10 dkg darált mák

2.lap:

1,5 dl tejföl
1 tojás
1 tk szódabikarbóna
5 ek liszt
5 ek cukor
3 ek kakaópor
3 ek tej

3.lap:

1,5 dl tejföl
1 tojás
1 tk szódabikarbóna
5 ek liszt
5 ek cukor
10 dkg darált dió

Krém:

1 l tej
8 ek búzadara
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
2 cs vanillincukor

Tetejére: csokimáz.

Elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Az első lap hozzávalóit keverjük össze.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Nekem a tepsim 24x36 cm volt.

15-20 perc alatt megsül. Végezzünk tűpróbát, ha bizonytalanok vagyunk, hogy megsült-e! Emeljük ki papírostól a tepsiből és hűtsük ki.

Keverjük össze a 2. lap hozzávalóit.

Az előző tepsibe rakjunk új sütőpapírt és simítsuk bele a kakaós maszát.

Ez is 15-20 perc alatt megsül. Tűpróba! Ezt is papírral emeljük ki és hagyjuk kihűlni.

Végül a 3. lap hozzávalóit is dolgozzuk össze.

A tepsibe szintén új papír kerül és a diós massza.
Szintén 15-20 perc alatt megsül.(tűpróba, ha szükséges)
Papírral kiemeljük és kihűtjük.

Jöhet a krém!
A tejben főzzük sűrűre a búzadarát, majd teljesen hűtsük ki!

A margarint keverjük ki a cukrokkal, majd adjuk hozzá a tejben főtt darát. Alaposan keverjük össze.

Állítsuk össze a sütit.
A mákos lapra simítsuk rá a krém felét.

Helyezzük rá a kakaós lapot és a maradék krémet. A krémre a diós lap kerül.

Gőzfürdőben olvasszunk fel csokit.

Vonjuk be a süti tetejét és hagyjuk megdermedni.

Gyorsan "összeérik", nem kell másnapig várni...

Portré fotózás

Ez egy rendhagyó fotósorozat. A http://gyerekpillanatok.hu/ nevű fotósulinak készítettem ezt a blogbejegyzést, de gondoltam a saját blogomon is közzéteszem...:)

• 

Portré fotózás különböző háttérrel

Emlékszem a tanfolyamon, amikor a portré fotózás volt napirenden, akkor zöld előtt javasolta Kornél a kép elkészítését. Most szeretnék pár tippet adni, hogy hol lehet még “elkapni” a gyereket.

Az első képen játszótéri pillanat, a homokos út és a homokozó a homogén háttér. A másodikon bokor a háttér, de itt inkább a napsugár a főszereplő. 

 

Szintén bokor (otthoni pancsolóval és labdával kukucskáló). A másikon kék fal a háttér egy utcai pihenés alkalmával.

 

Kék ég, mint klasszikus háttér, habár itt kicsit lentről kell fotózni.  A másikon a Tisza volt a háttér a szép zöldes színével.

 

Virágos rét (jó,inkább búzaszínű :). Téglafal. Végül pedig távoli facsoport.

  

Itt egy elmélyült pataknézés zöld fű háttérrel. Szintén fű háttérrel a kislányom.

 

Fenyő előtt. A másikon erdei kukucskáló barna háttérrel.

 

Fa ölelős, szuper barna háttérnek! Egy kakukktojás bentről :sima fal előtt evés. A harmadikon pihenés közben szintén fű a háttér.

  

Barna fal mögül kukucskálós. Beton téglafal is jó szürke háttérnek. A harmadik tuja előtti.

  

Apa farmerja mögül kukucskálós, ahol az ég, a zöld és persze a kék farmer adja a hátteret. Szintén szobai: szekrényből kukucskálós. A háttér lehet egy ilyen kinti is: farakás,ajtó,stb.

 

A portrék nem túl nehezek, ha kicsit bátrabban bánunk a zoom-mal. Így a gyerek sem ránk figyel és nem lesz műmosoly.

Remélem adtam pár tippet Nektek.

Zabpelyhes-lenmagos keksz

Lisztmentes keksz, aminek a receptje egyik kedves ismerősömtől származik. Nagyon egyszerű édesség. Nekem ízlett a különös (csokimentes :)  ízvilága. Egészséges hozzávalói és lisztmentessége allergiásoknak is ajánlott ( vagy egészségesen táplálkozóknak : )

Hozzávalók:

15 dkg margarin
15 dkg barnacukor
1 tojás
10 dkg kicsit megőrölt zabpehely
10 dkg őrölt lenmag(vigyázz,ez nagyon kemény!)
10 dkg őrölt mandula
1 tk sütőpor
1 citrom reszelt héja

Elkészítése:

Először őröljük meg a hozzávalókat.

Keverjük krémesre a margarint a cukorral és a tojással. Adagoljuk hozzá a sütőporral elkevert daráltakat és a citromhéjat. Egyenletes tésztát kapjunk! Tegyük 15 percre a fagyasztóba.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Két kanállal adagoljunk golyókat a sütőpapírral bevont tepsibe.( lehet fagyikanállal is:)

10-12 perc alatt készre sül. A tepsiben hagyjuk kihűlni.

Donut, az amerikai fánk

Van egy hozadéka a strandon eltöltött időnek, mégpedig az , hogy hazaérve ismét az ott kapható finomságok után áhítozunk. Nálunk sincs ez másként! Még haza sem értünk, de már jött a kérés:Ugye sütsz fánkot Anya?...
Rákerestem a neten a donut receptjére (mert ezzel csábítják a családot leginkább a strandon) és összeraktam egy receptet belőlük.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
6 dkg cukor
5 dkg friss élesztő
2,5 dl tej
10 dkg margarin
3 tojássárgája
Csipet só

Elkészítése:

Futassuk fel az élesztőt 1 dl langyos tejben 1 tk cukorral és 1 tk liszttel.

A többi hozzávalóval együtt dagasszunk tésztát belőle.

Most jön a tészta kelesztése, ami kb 1-1,5 óra.

Lisztezett deszkára borítjuk és kb 1cm-re kinyújtjuk, majd lyukas korongokat szaggatunk belőle.(Én a linzerszaggató közepét haználtam a lyukakhoz.)

Lisztezett tálcára sorakoztatjuk és 15 percet pihentetjük.
Közben egy lábosban olajat forrósítunk.

Oldalanként kb 40 mp alatt megsül.

Papírtörlőn leitatjuk, majd tálalható. Mi fahéjas kristálycukorral és csokiöntettel, illetve lekvárral szeretjük. :)