Szilvás gombóc (és nudli...)

Szilvás gombócot és nudlit rendelt a család ebédre. Kicsit hosszadalmas elkészíteni,de megéri. Érdemes hétvégére időzíteni. Ez is egy klasszikus, visszatérő gyerekkori kedvenc!

Hozzávalók:

Krumpli (kb 6 db közepes)
Liszt
1 db Tojás
Zsemlemorzsa( kb 15-20 dkg)
Szilva(cukor,fahéj a beleforgatáshoz)

Elkészítése:

Főzzük meg a krumplit.

Pirítsuk meg a zsemlemorzsát kevés olajon egy lábosban,míg hűl a krumpli.

A krumplit gyúrjuk össze egy tojással és liszttel.  A krumplitól függ,hogy mennyi liszt kell hozzá. Nyújtható tésztát kell kapnunk,de ne legyen kemény.

Kinyújtjuk és felkockázzuk.

A szilvát kimagozzuk és fahéjas cukorba forgatjuk.

A kockákra helyezzük és gombócokat formázunk belőle.

Most jöhet egy kis nudli formázás is. Ezt nyugodtan bízzuk a gyerekekre.

Bő,forró vízben kifőzzük a gombócokat. Egy idő után feljönnek a víz tetejére,ezután még egy-két percig hagyjuk főni. Egyből forgassuk bele  pirított morzsába.(lehet cukrozott darált mákba is forgatni)

Lehet eperrel,vagy sárgabarackkal is tölteni. Tudom,hogy nem adtam pontos mennyiséget,de tényleg a krumpli vizességétől függ a liszt mennyisége.