Sütőtökös muffin

Szezonja van a sütőtöknek, így a belőle készült finomságoknak is. A sütőtökhöz remekül passzol a narancs. Egy könnyen elkészíthető muffin szerintem jól indítja a napot.A recept Stahl Judittól származik.

Hozzávalók:(12db)

15 dkg liszt
1 kk sütőpor
1/2 kk szódabikarbóna
1 csipet só
1 kk őrölt fahéj
1/2 kk őrölt gyömbér
10 dkg margarin
5 dkg cukor
10 dkg barna cukor
1 tojás
1 tojássárgája
1 ek méz
19 dkg natúr sütőtökpüré (ez lehet bébiétel, vagy saját sütés is:)

Máz:
1 narancs
10 dkg porcukor

Elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Keverjük el a száraz hozzávalókat (cukrokat,lisztet,sót,szódabikarbónát,sütőport,fűszereket) egy tálban.

Egy másik tálban a többi (folyékony) hozzávalót is keverjük össze.

Dolgozzuk össze a két keveréket.

Osszuk el 12 db-os muffin formában.

Kb 20 perc alatt megsül.

Kétszítsük el a mázat.
A porcukrot keverjük el 2 ek narancslével és a narancs reszelt héjával. Sűrű masszát kell kapnunk.
Kenjük meg a muffinok tetejét vele.

Végül már csak az elismerő bókokat kell fogadnunk!