Meggyes-mákos muffin

Imádom a meggyet és a mákot. Ez a muffin nagyon egyszerű ( melyik muffin nem az ? ) és isteni finom. Keleti Andrea receptkönyvében találam , azóta számtalanszor elkészítettem már.

Hozzávalók :

12 dkg liszt

1 tk sütőpor

5 dkg darált mák

1/2 tk fahéj

15 dkg vaj

15 dkg kristálycukor

1 vanílirúd belseje ( én vanillincukorral , vagy vanília kivonattal szoktam helyettesíteni )

2 tojás

4 ek tej

15 dkg magozott meggy

Elkészítés :

A lisztet sütőporral , mákkal , fahéjjal összekeverem.

A vajat a cukorral habosra keverem.

Hozzáadom a vaníliát , majd a tojásokat.     

                                        

Ebbe a masszába keverem a lisztes elegyet.        

A tejjel fellazítom és belekeverem a meggyet.

Előmelegítem a sütőt 180 fokra.

Muffinformákba adagolom a masszát és kábé 20 percig sütöm. Ha kihűlt , porcukorral hintem.