Kókuszos mini muffin

Szeretem a kókuszos kockát,ez annak egy gyorsabb változata.

Hozzávalók:

20 dkg liszt
1 kk sütőpor
1 csipet só
5 dkg margarin
15 dkg cukor
1 ek méz
1 tojás
0,5 dl tej

Máz:
15 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 ek kakaópor
1 dl tej

Kókuszreszelék

Elkészítése:
Előmelegítjük a sütőt 175 fokra.
A magarint, cukrot, mézet, tojást összekeverjük.

Hozzáadjuk a lisztet, sót, sütőport.

Mini muffinformákba adagoljuk.
Kb.25 perc alatt megsül.

Langyosra hagyjuk hűlni, addig elkészítjük a csokoládé öntetet.

Minden hozzávalót egy lábasba kimérünk és felolvasztjuk a gázon.

Pár percig forraljuk, majd hagyjuk kicsit hűlni.

Villára szúrjuk a muffint és megforgatjuk először a csokiban...

...majd a kókuszreszelékben.

Tányérra rakjuk és kész is! (És nem lettünk nyakig csokisak...)