Gyümölcssel töltött kenyérpuding

Az előző receptem folytatása is lehetne...Tudniillik kicsit eltúloztam a kalács sütést és maradt majdnem egy egész. Félő volt,hogy kiszárad,ezért kerestem egy receptet,amiben felhasználhattam.

Hozzávalók:

Alsó réteg:
8 dkg margarin
12 dkg barnacukor
4 ek méz(lehet juharszirup is)
12 dkg dió (én megdaráltam,mert a tört diót nem szeretem)

A szendvicsekhez:
16 szelet kalács(vagy toastkenyér,vagy bármilyen szögletes kenyér)
6 dkg margarin
40 dkg gyümölcs(én almával készítettem el)

Öntet:
8 tojás
8 dkg kristálycukor
2 tk fahéj
4 dl habtejszín
2 tk vaníliaaroma

Tetejére:
6 dkg margarin
2 ek porcukor

Elkészítése:

Olvasszuk meg a margarint és keverjük el a barnacukorral és mézzel.

Öntsük egy 30x40 cm-es tepsibe egyenletesen.

Szórjuk rá a diót.

Vajazzuk meg a kalácsok(vagy kenyerek) egyik felét.

Egyik szeletre halmozzuk rá a gyümölcsöt,minimum 1 cm vastagon.

Fordítsuk rá a másik vajazott szeletet. Kész a szendvics.

Rakjuk a szendvicseket a tepsibe úgy,hogy ne fedjék egymást.
Elvághatjuk átlósan,vagy keresztbe a szendvicseket.

Verjük fel a tojásokat a cukorral és a fahéjjal.

Adjuk hozzá a tejszínt és a vaníliaaromát is.

Egyenletesen öntsük a szendvicsekre.

Olvasszuk meg a margarint és azt is csurgassuk a szendvicsek tetejére.

Alufóliával fedjük le és pihentessük fél órát. Közben melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

Kb. 45 perc alatt megsül. Én fél óráig fólia alatt sütöttem,utána anélkül.

Tálaláskor szórjuk meg porcukorral.
Az én kalácsszeleteim nagyobbak,mint a bolti szögletes kenyér. Fél adagot készítettem kb 22x30-as tepsiben. Szerintem szilvával is szuper lehet.