Hozzávalók:
25 dkg liszt
2 dkg friss élesztő
1 dkg cukor
1 tojás
5 dkg zsír
kb 2 dl tej
só
Töltelék:
40 dkg túró
3 ek cukor
2 tojás
1 ek búzadara
1 csokor aprított kapor
só
Elkészítése:
Futassuk fel az élesztőt kevés cukros, langyos tejben.
A többi hozzávalót a felfutott élesztővel dolgozzuk össze és langyos helyen kelesszük a kétszeresére.
A töltelékhez keverjük el a túrót a tojássárgájával. Adjuk hozzá a darát, a felvert fehérjét, végül a kaprot.
A tésztát nyújtsuk bele egy közepes tepsibe és szórjuk meg a töltelékkel.
Lassú tűzön süssük!
Amikor a széle szép aranybarna, akkor jó.
Vékony tészta, sok töltelék...Így tökéletes !
Mi cukros tejföllel tálaljuk, de ez természetesen elhagyható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése