Rigó Jancsi torta

Sziasztok!

Nem,nem bírtam megállni,hogy ne süssek ma is! Szülinapomra,magamnak :)

Rigó Jancsi torta...

Hozzávalók:

8 tojás

10 dkg kristálycukor

csipet só

3 dkg kakaópor

17 dkg liszt

Krém:

2 lap zselatin

1 tk rumaroma

0,5 l habtejszín

5 dkg kakaópor

5 dkg porcukor

Tetejére olvasztott csoki.

Elkészítés:

8 tojásfehérjét a csipet sóval habbá verni,közben hozzáadagolni a cukrot. A 8 tojássárgáját,kakaóport,lisztet is hozzákeverni.

A zselatint beáztatni kevés vízbe 5 percre,majd kinyomkodni és lassú tüzön felolvaztani. Ne forrjon! Kihűteni.

A tejszínt felverni,hozzá a zselatin. Kétharmadához a kakaópor,porcukor,rum.

A tortát kettévágni. Az alsó lapra kenni a kakaós krémet,rá a fehér krém,végül a torta másik lapja.

Tetejére tortabevonót olvasztani.