Túrógombóc

Szeretném, hogy a gyerekek mindent megegyenek az ebédnél? Túrógombóc! Oké, nem lehet mindig ezt főzni, de jokernek tökéletes.Ráadásul rohanós napokon is gyorsan elkészül. :)

Hozzávalók:

3 tojás
25 dkg túró
Egy csipet só
Kb 7 ek búzadara
2 ek liszt
Diónyi zsír

Zsemlemorzsa a kifőtt gombócokat beleforgatni.

Porcukor,tejföl a tálaláshoz.

Elkészítése:

Tegyünk fel forralni vizet egy nagyobb lábosban.
A tojássárgákat keverjük el a túróval és a zsírral.
Keverjük bele a felvert fehérjéket.

Adjuk hozzá a darát, lisztet, sót.
(Annyi darát, amennyit felvesz)

Piritsuk meg kevés olajon a zsemlemorzsát.

A fővő vízben kanállal formázzunk gombócokat,vagy egyszerűen kanállal szagassuk bele. Várjuk meg, míg feljön a víz tetejére, majd még egy percig hagyjuk főni. Szűrőlapáttal szedjük át a morzsára és jól forgassuk át.

Végül már csak tálalni kell! :)
Én a tejfölbe szoktam belekeverni a porcukrot, habár a fénykép kedvéért köré is szórtam. :)