Karácsonyfadísz szódabikarbónából

Ismét egy újdonsággal próbálkoztam...Nekem ugyan nem lett magától olyan csillogós, mint amit igértek, de ezen könnyen segítettem egy kis csillámporral. Egyszerűen elkészíthető díszek, kifejezetten gyerekes program ! Jó ráhangolódás az ünnepekre és sokrétű a felhasználhatósága is: karácsonyfadísz, ajándékkisérő, adventi koszorú dísz,stb.

Hozzávalók:

2dl étkezési keményítő (kukorica, de fehér ! )
4dl szódabikarbóna
2,5 dl víz

Elkészítése:

Az összes hozzávalót beleöntjük egy lábosba.

Közepes lángon besűrítjük folytonos keverés mellett. (először minden elolvad, majd forr, végül sűrűsödik)

Azonnal zárható dobozba, vagy zacskóba töltjük és hagyjuk kihűlni.

Fél óra múlva, mikor már langyos volt, átgyúrtam.
Újból visszazártam és időhiány miatt két nap múlva folytattam...

Pár miliméteresre kinyújtjuk és tetszés szerint szaggatjuk. (Mintha sütit szaggatnánk...)
Ha fel szeretnénk akasztani, akkor ne felejtsünk lyukat fúrni bele, például hurkapálcikával!

Bevethetünk némi csillámport is...

...betűnyomót...

...fenyőtobozt mintanyomónak.

Legjobb rácson, papírtörlőn szárítani. Nekem nem volt :(
Ne tegyük radiátorra, sütőbe, stb. Levegőn hagyjuk megszáradni.
A neten azt olvastam 24 óra alatt megszárad, na ez nekem négy nap volt...:) Szóval türelem!

A széleit csiszoljuk meg, amikor megszáradtak, nehogy karcoljanak. Erre jó egy használt körömreszelő, de smirgli papír is.

Fűzzünk bele zsinórt, vagy szalagot és kész is.

Karácsonyi pogácsa

Amikor a férjem meglátta, hogy fenyőfát szaggatok a pogácsa tésztából, megkérdezte, hogy :"Mi ez, karácsonyi pogácsa?" Hát innen lett a név...  :) Egyébként egy vajas pogácsa recept, amit dédinktől kaptam.

Hozzávalók:

24 dkg margarin
36 dkg liszt
2 tojássárgája
Só
2 dkg élesztő
Tej

Tetejére:
1 egész tojás felverve
Sajt, szezámmag, stb.

Elkészítése:

A hozzávalókat jól dolgozzuk el, majd tegyük félre fél órát pihenni.

Lisztezett deszkán nyújtsuk ki és szaggasuk ki karácsonyi formákkal: fenyőfa, csillag, stb. ( Én nyújtottam fél cm-esre és 1 cm-esre is. A vékonyabb nekem, a vastagabb a férjemnek ízlett jobban.)

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük . Tetejüket egész felvert tojással kenjük meg és szórjuk meg reszelt sajttal, szezámmaggal,stb.

Kb 15 perc alatt megsülnek (szépen pirosodni kezd a sajt a tetejükön ).

Ennyi az egész ! Gyorsan elkészül, tökéletes kiegészítője a sok édes karácsonyi sütinek...

Adventi koszorú DIY

Idén behódoltam a divatnak és én is kötött koszorút készítettem, csak kicsit másképp... Újrahasznosítottam egy pulóvert és szódabikarbónás díszek is kerültek rá, természetsen saját készítéssel...

Hozzávalók:

Egy kiselejtezett pulóver, koszorú alap, díszek, gyertyák, filc maradék.

Elkészítése:

Mérjük le a koszorú hosszát és vastagságát. Kb 5-5 cm-rel nagyobb csíkot szabjunk ki a pulcsiból.

Ezután kézi rejtett öltéssel dolgozzuk rá az alapra a csíkot.

Jöhet a dekorálás! Én először a gyertya talpakra ragasztottam filc korongot.

Utána ragasztással és varrással saját készítésű szódabikarbónás díszeket rögzítettem rá.

Filcből vágtam ki számokat, amiket kétoldalú ragasztóval rögzítettem a gyertyákra.

El is készült a koszorú...

Mézeskalács adventi naptár

Idén Apát is megleptük a fiammal egy adventi naptárral. A tészta sütése az én feladatom volt, de a dekorálás a fiamé. Nagyon jó program!

A tészta hozzávalói: (ez a tavaly közreadott jól bevált mézes receptem!)

Fél adagot sütöttem, így készült belőle egy házikó, ez a naptár és még 10-15 figura is.

25 dkg méz

1 cs mézeskalács fűszerkeverék

30 dkg margarin

3 tojás

25 dkg barnacukor

1 csipet só

3 tk szódabikarbóna

1 kg liszt

Máz:

1 közepes tojás fehérje

20 dkg porcukor

1 csipet só

1 ek étkezési keményítő

2-3 csepp citromlé

Elkészítése:

(Itt röviden ismertetem, mert a 2015.decemberi Mézeskalács receptnél részletes képi leírás van.)

A mézet a fűszerkeverékkel forraljuk fel.

Adjuk hozzá a margarint és olvadásig melegítsük.

Hűtsük ki !

A tojást a cukorral és sóval keverjük habosra.

A fele lisztet dolgozzuk bele.Gyúrjuk tésztává.

Öntsük a mézes keveréket bele és a maradék liszttel dolgozzuk össze.

Hűtőben tartsuk 3 órát.

Fél centiméteresre nyújtsuk ki.

Vágjunk belőle egy téglalapot, amit osszunk 24 részre. Én kb 12x18 cm téglalapot nyújtottam, így kb 3x3-as kockák lettek. Persze tetszés szerinti méret lehet.

175 fokon süssük sütőpapírral bélelt tepsiben 10 percig. Ne barnuljon meg! Hagyjunk távolságot közöttük, mert megnőnek sütés közben.

Máz elkészítése:
Verjük habnak fel a fehérjét.
A porcukrot, sót, keményítőt keverjük össze. A porcukor csomómentes legyen!
Adjuk a habhoz a fele keveréket és verjük 1-2 percig.
Majd a másik fele keveréket is adjuk hozzá és szintén verjük 1-2 percig.
Adjuk hozzá a citromlevet (ettől lesz fényes, én kihagytam) és forgassuk át a habbal.
Töltsük zacskóba, csipjük ki a csücskét és mehet a rajzolás.

Amikor kihültek a kockák, jöhet a díszítés.
Mi ehető gyöngyöt, dunakavicsot, csokicseppet, Smarties-t használtunk. Persze bármivel lehet, ami otthon van:dió, mogyoró, mandula, aszalt gyümölcs, stb.
A mázzal ragasztottuk fel.

A fiam nagyon élvezte a meglepetés készítését. Igazi gyerekes program!